コース詳細
【３H飲放付】朝獲鮮魚造りד板長特製”季節の逸品、桜海老の釜飯『海桜』全6品5920円⇒5000円
5,000円(税込)
※金祝前日は2時間制となります。
- 6品
- 2名～
- 飲み放題あり
旬の前菜から鮮魚のお造り、揚げ物、浅利の酒蒸しまで、魚匠自慢の海鮮料理を気軽に楽しめるコース。料理長おすすめの日替わり逸品も加え、その日の美味しさを一品一品ご提供します。締めには香ばしい桜海老を使用した炊き立て釜飯をご用意。新橋でのご宴会やお食事におすすめです。
コースメニュー
■先 附■ 季節の前菜 ～三種盛り合わせ～
旬の食材を取り入れた前菜を三種盛り合わせに。
それぞれ異なる味わいを少しずつ楽しめる、コースの始まりにふさわしい一皿です。
■旬 菜■ 鮮魚と旬菜の海鮮サラダ
瑞々しい旬菜に、その日の鮮魚を合わせた魚匠仕立ての海鮮サラダ。
野菜の爽やかな食感と魚介の旨みを、さっぱりとお楽しみください。
■造 里■ 本日の朝獲れ鮮魚造り ～三点盛り合わせ～
その日に仕入れた鮮魚から三種を厳選して盛り合わせに。
魚それぞれの食感や旨みの違いを、素材本来の味わいとともにお楽しみいただけます。
■揚 物■ 本日の揚げ物 ～二種盛り合わせ～
季節や仕入れに合わせた二種の揚げ物をご用意。
香ばしい衣と素材の旨みを楽しめる、酒肴にもぴったりの一皿です。
■逸 品■ 浅利の酒蒸し
浅利を酒蒸しにし、貝の旨みをじっくりと引き出しました。
ふっくらとした身と、旨みが溶け込んだ豊かな出汁をご堪能ください。
■逸 品■ “板長特製” 季節の逸品
その日の仕入れや旬の食材を活かして仕立てる、料理長おすすめの一品。
内容は当日のお楽しみ。季節ならではの味覚をご用意いたします。
■食 事■ 桜海老の炊き立て釜飯
香ばしい桜海老をふんだんに使用し、一釜ずつ丁寧に炊き上げた釜飯。
蓋を開けた瞬間に広がる香りと、桜海老の旨みが染み込んだご飯をお楽しみください。
※仕入れにより内容が変わる場合があります
飲み放題メニュー
・サッポロ生ビール黒ラベル
・ハイボール
・デュワーズハイボール、ジンジャハイボール、コーラハイボール、ライムハイボール、キウイハイボール、梅ハイボール、巨峰ハイボール、青リンゴハイボール、ピーチハイボール
・サワー
・レモンサワー、ライムサワー、グレープフルーツサワー、シークワーサーサワー、ピーチサワー、赤玉ワインサワー、トマトサワー、しょっぱい梅サワー、巨峰サワー、青リンゴサワー、キウイサワー、ゆずサワー、酎ハイ、ウーロンハイ、黒ウーロンハイ、緑茶ハイ
・ワイン
・カルロロッシ(ダーク・白)
・焼酎
・和ら麦、からり芋
・日本酒
・大関(冷・燗)
・果実酒
・すっきり梅酒、白桃酒、巨峰酒、ライチ酒
・カクテル
・ジントニック、モスコミュール、カシスグレープフルーツ、カシスカルピス、カシスウーロン、カシスソーダ、カシスオレンジ、ピーチウーロン、ライチオレンジ、ファジーネーブル
・ソフトドリンク
・黒ウーロン茶、緑茶、コーラ、ジンジャエール、オレンジジュース、グレープフルーツジュース
・【＋800円でプレミアム飲み放題に！】
・以下のメニューが追加されます。
・ハイボール
・メーカーズクラフトハイボール、知多ハイボール、角ハイボール、碧ハイボール、デュワーズ12年ハイボール
・焼酎
・鏡月アセロラ、鏡月ゆず、泥亀、黒霧島、黒丸、太治兵衛
・日本酒
・八海山、澤乃井、龍勢、雪の松島、天吹、雪の茅舎
- 予約可能曜日
- 月～日・祝日・祝前日
- 滞在可能時間
- 月曜日：3時間
火曜日：3時間
水曜日：3時間
木曜日：3時間
金曜日：2時間
土曜日：3時間
日曜日：3時間
祝日 ：3時間
祝前日：2時間
- 予約締切
- 来店日の当日22時まで
2026/09/21 更新
