全席扉付き完全個室　３時間飲み放題　直送鮮魚×四季旬菜　板前和食　魚匠　新橋店

◇◆前菜3種個別盛り◆◇

色とりどりの前菜が美しい一皿に集結。

新鮮な紫蘇で包まれたきゅうり漬けは、爽やかな香りと共に口の中で広がる清涼感がたまらない一品。

沖縄県産の太もずく酢は、優しい酸味が特徴で、海の恵みを感じさせてくれます。

さらに、〆鯵とガリの和えものが、絶妙な甘さと酸味のバランスを引き出し、食欲をそそります。

◇◆牛タン入りチョレギサラダ◆◇

ジューシーな牛タンがたっぷり入ったチョレギサラダは、シャキシャキの野菜とともに楽しむ新しい風味の一品。

特製のゴマドレッシングが全体を引き締め、肉の旨味と野菜の新鮮さが絶妙に絡み合う、食感も楽しいサラダです。

◇◆鮮魚刺し３種盛合せ◆◇

新鮮なお刺身が盛り込まれた豪華な一皿。

生本マグロはその鮮やかな赤身ととろけるような食感が特徴で、口の中で甘みが広がります。

金目鯛の炙りは、香ばしさとともに肉厚な旨味が楽しめます。

北海道産スルメイカは、甘味としっかりした歯応えが特徴。入荷によって変わる鮮度抜群の組み合わせをぜひお楽しみください。

◇◆鯵の大葉フライとホタテのクリームコロッケ盛合せ◆◇

サクサクの鯵の大葉フライは、香り豊かな大葉がアクセントとなり、絶妙なハーモニーを奏でます。一口噛むごとに広がる海の幸の旨味に思わず笑顔がこぼれます。

ホタテのクリームコロッケは、クリーミーなフィリングがとろける食感で、貝の風味が豊かに感じられ、幸せな気持ちにさせてくれます。

◇◆季節の逸品◆◇（10月～：高知県産鰹のたたき）

高知県産の鰹のたたきは、職人の手によって丁寧に仕上げられた一品。

表面は軽く炙られ、香ばしい風味が楽しめる一方で、内側は新鮮な生の旨味が感じられます。

特製のポン酢と共に召し上がれば、さっぱりとした味わいが引き立ち、季節の移ろいを感じさせてくれます。

◇◆桜海老の炊き込みご飯◆◇

桜海老の炊き込みご飯は、ぷりぷりとしたエビの食感が楽しめる贅沢な一品。

エビの旨味がご飯に染み込み、深い味わいを楽しむことができます。

シンプルながらも奥深い味わいが、最後の一口まで幸せな気持ちにさせてくれることでしょう。

※仕入れにより内容が変わる場合があります