全席扉付き完全個室　３時間飲み放題　直送鮮魚×四季旬菜　板前和食　魚匠　新橋店

■ 앞부분 ■ 계절 전채 ~ 3 종 모듬 ~

제철 재료를 도입한 전채를 3종 모듬에.

각각 다른 맛을 조금씩 즐길 수있는 코스의 시작에 어울리는 한 접시입니다.

■ 제철 유채 ■ 생선과 제철 유채의 해물 샐러드

잔잔한 제철 채소에, 그 날의 생선을 맞춘 생선장 재봉의 해물 샐러드.

야채의 상쾌한 식감과 해산물의 맛을 상쾌하게 즐길 수 있습니다.

■조리 ■ 오늘의 아침 잡힌 생선조 ~3점 모듬~

그 날에 구입한 생선에서 3종을 엄선하여 모듬에.

생선 각각의 식감과 맛의 차이를 소재 본래의 맛과 함께 즐길 수 있습니다.

■ 튀김 ■ 오늘의 튀김 ~ 두 종류 모듬 ~

계절이나 매입에 맞춘 2종류의 튀김을 준비.

고소한 옷과 소재의 맛을 즐길 수 있는 술집에도 딱 한 접시입니다.

■ 일품 ■ 아사리의 술찜

아사리를 술찜으로 하고, 조개의 맛을 차분히 꺼냈습니다.

통통한 몸과 맛이 녹은 풍부한 국물을 즐겨주세요.

■ 일품 ■ “판장 특제” 계절의 일품

그날의 매입이나 제철 식재료를 살려 완성하는, 요리장 추천의 일품.

내용은 당일의 즐거움.계절 특유의 미각을 준비합니다.

■식사■ 벚꽃 새우의 밥솥밥

고소한 벚꽃 새우를 듬뿍 사용하고 한 솥씩 정성스럽게 끓인 솥밥.

뚜껑을 여는 순간에 퍼지는 향기와 벚꽃 새우의 맛이 스며든 밥을 즐겨 주세요.

※매입에 의해 내용이 바뀌는 경우가 있습니다