全席扉付き完全個室　３時間飲み放題　直送鮮魚×四季旬菜　板前和食　魚匠　新橋店

◇◆전채 5종(개별 모듬)◆◇

다채로운 전채가 다섯 개, 외형에도 즐거운 한 접시에 담겨 있습니다.

〆떡과 갈리의 부드러운 것은 새콤달콤이 절묘하게 얽혀 식욕을 돋웁니다.

돛립의 끈 완화는, 돛립의 맛이 두드러져, 한입 마다 호화스러운 맛을 즐길 수 있습니다.

신선한 자소로 감은 오이 절임은 상쾌한 향기가 퍼져 오키나와 현산 허벅지 식초는 상냥한 신맛이 매력입니다.

계절 야채의 구운 담그는 소재의 맛을 돋보이는 일품으로 마음 따뜻한 맛을 제공합니다.

◇◆게와 얼마의 샐러드◆◇

단맛이 가득한 게와 쁘띠 쁘띠로 하고 싶은 정도가 듬뿍 토핑된 호화스러운 샐러드.

신선한 야채와 함께 특제 드레싱으로 완성된 이 일품은 바다의 은혜가 담긴 맛입니다.

식감의 하모니가 입안에 퍼져 마음도 채워질 것입니다.

◇◆선어 생선회 5종 모듬◆◇

신선한 사시미가 사치스럽게 담긴 한 접시.

생본 참치의 녹는 식감, 금눈 도미의 볶음의 고소함, 홋카이도산 설메이카의 단맛, 매끄러운 연어, 붉은 새우의 프리프리감을 즐길 수 있습니다.

계절이나 입하에 따라 바뀌는 소재의 신선도를 마음껏 즐겨 주세요.

◇◆일일 선물의 서경 구이◆◇

오늘의 생선을 단맛이 있는 니시쿄 된장에 담그고, 차분히 구워낸 일품입니다.

그 날의 신선한 생선이 가지는 맛이 돋보이며 입안에서 녹는 식감을 즐길 수 있습니다.

고소한 향기와 함께 호화로운 맛을 즐기세요.

◇◆해물과 제철 야채의 천부라◆◇

신선한 해산물과 제철 야채가 바삭바삭한 옷으로 싸인 천부라.

해물의 맛과 계절감 넘치는 야채가 절묘하게 조화를 이루고, 갓 튀긴 따뜻함이 입안에서 퍼집니다.

심플하면서도 소재 본래의 맛을 돋보이는 일품입니다.

◇◆금눈 도미샤브샤브◆◇

기름진 골목 도미를 향기로운 국물로 샤브샤브.

얼른 불이 지나는 것으로, 생선의 맛이 돋보이고 단맛이 두드러집니다.신선한 야채와 함께 마음도 몸도 따뜻해지는 호화로운 한 접시를 즐길 수 있습니다.

◇◆시즈오카현산 시라스의 솥밥◆◇

통통하게 볶아 올린 밥에 튀김의 시라스가 고소하게 섞인 일품.

시라스의 맛이 밥에 제대로 스며들어, 마음이 따뜻해지는 조임으로 딱 맞습니다.외형도 아름답고 끝까지 만족감을줍니다.

◇◆계절물◆◇

계절마다 특별한 일품을 준비.신선한 소재를 살린 요리가 사계절의 변화를 느끼게합니다.